Sambal goreng kentang

Bahan-bahan :
1 kg kentang tes

1 papan petai ( jika suka ) goreng

2 lembar daun salam

1 batang sereh

1 cm lengkuas

minyak goreng

bumbu yang di haluskan :

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 biji cabe merah besar ( sesuai selera )

1 butir kemiri

garam

gula pasir

Cara membuat :

1. potong kentang kotak kentang sesuai selera rendam kentang di dalam air garam
2. goreng kentang hingga kering
3. tumis bumbu yang di haluskan masukan daun salam, sereh, lengkuas hingga harum beri garam dan gula pasir
4. setelah harum masukan kentang yang telah goreng tadi lalu masukan petai yang telah di goreng tadi aduk dan hidangkan